上海如何飲食預防蛀牙

飲食是維持口腔健康的重要因素之一。口腔中的細菌可以把糖轉化為酸性物質，進而慢慢地侵蝕牙齒，引起蛀牙。下面，上海宏康醫院為大家介紹下：上海如何飲食預防蛀牙

一、食物性質。經常食用未經烹調或粗糙食物者的患齲率一般低于食用精、細、軟、粘食物者，這與食物的物理性質和化學組成由密切關系。

二、膳食纖維。膳食纖維有保護牙齒避免發生蛀牙的作用。膳食纖維可以增強口腔的自潔作用，清除附著與牙間隙的食物殘渣，而且本身不宜黏附牙面，可大大減少患蛀牙的機會。

三、碳水化合物。比較容易致齲的是單糖和雙糖，如葡萄糖、蔗糖等。它們是致齲細菌代謝的底物，為細菌生存提供了豐富的營養，其代謝產物可以造成牙齒破壞。純糖食品是碳水化合物中致齲性比較強的，粘軟的糖果、糕餅等容易在牙齒間隙或溝窩內沉積下來，也易引起蛀牙。各種碳水化合物的產酸能力和致齲性呈正相關，其由強到弱的順序分別為蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖、果糖、山梨醇和木糖醇。

四、氟化物。飲水中氟化物含量的高低，對齲病與牙菌斑的形成產生影響。氟化物通過增強牙齒釉質的抗酸性和抑制嗜酸菌的生長而起到防齲作用。